La panificadora és una eina fantàstica per a donar varietat de pans als qui han de fer una dieta sense sal.
De fet, qualsevol tipus de pa es pot fer sense sal amb el benentès que tindrà un gust diferent. He provat de fer versions diferents però el meu catador oficial, es queda amb aquest.
És la versió "sosa" dels panets de llet. Els ingredients i el procediment són exactament els mateixos però a l'hora de coure'ls faig servir dos motllos llargs. El resultat és dos pans de motllo tipus "bimbo" igual de tovets.
En aquest cas no els pinto amb ou. Estaran al forn entre 15 i 20 minuts. El color és el que ens marca quan estan cuïts.
Els motllos que faig servir són antiadherents però igualment hi poso paper de forn
Un altre dels pans que surt molt bé sense sal és el pa d'espelta.
Cap comentari:
Publica un comentari a l'entrada